名間茶南北賣 ●謝明欽用好茶拓展茶葉版圖【大報記者吳怡萱／名間報導】
堅持茶園11年不用所有化學劑，名間鄉泉發茶廠少東家謝明欽，終於打造了最優質茶葉，甚至產出的紅茶，還賣到一台斤16800元的高價；謝明欽說，這種「堅持」，泉發會繼續下去，讓泉發茶能保持最高水準。
據了解，謝明欽能有今日的「堅持」與製茶技術，完全是其父親謝清泉這位「製茶大師」；數十年來，謝明欽跟隨父親茶廠經營的腳步，一路挺進頂尖茶界，讓茶葉界刮目相看。
就是如此的堅持，謝明欽即在今年的「全國冬片茶的製茶評鑑大賽」中，搶下了第三名的榮譽，讓他的「高手之名」，再上一層樓。
其實，謝家在名間鄉所創立的「泉發茶廠」，至謝明欽已是第三代，而有今日的氣勢，完全是第二代謝清泉的「醉心製茶技術」，並全力擴展版圖，才會讓「泉發」之名全台響亮。
只是，名氣大並非會與經營成正比，尤其在全台茶商多如牛毛的情況下，茶葉經營即是一大學問；謝家的高品質茶葉，就是如此仰賴第三代的謝明欽，南北開拓，如今的「泉發茶葉」，才會有今日市場規模。
謝明欽說，名間茶葉在茶市上，一般都會認為較普通；但他就是不信邪，因此他從「茶園經營」開始做起，堅持完全不使用「化學藥劑」墾植茶樹，所以泉發茶園所產出的茶葉，才能有今日的備受喜愛。
謝明欽表示，泉發茶廠所產出的「茶葉」，其實也是多樣化，但最頂尖的除了是「冬片茶」外，就是甫烘製成功的「紅烏龍」。這款茶葉他已打進多家百貨公司，一台斤百貨公司的賣價訂在16800元，相當受到崇尚「自然農業」者的喜愛。
泉發的「紅烏龍」也是蜜香紅茶，謝明欽除用無毒、無化學劑所耕植產出外，在烘焙技術上也使用更精湛的製茶手法產出，所以一品嚐到「泉發紅烏龍」，茶界無人不豎起大拇指，高喊一聲：讚。
謝明欽說，泉發的「蜜香紅茶」，非但完全無澀味，而且泡出的茶水絕對香甜，喉運十足；有些懂茶的企業家，還採購來「泡出」冷泡茶，讓紅烏龍的魅力，更加展現。
成功打造冬片茶市場與紅茶最經典區塊的謝明欽，對未來的製茶技術，他仍會奮力挺進，甚至也會不吝所知，教給下一代，讓台灣茶葉品質繼續提高；買好茶可洽0912-651033的謝明欽。
