南投縣冬片茶評鑑比賽 名間打造新「綠金」南投縣名間鄉是國內產茶重鎮，種植面積和產量居全台之冠，為精進交流製茶技術，當地公所與縣製茶職業工會辦理冬片茶講習評鑑，吸引全國好手挑戰不分晝夜將茶菁焙製成茶，最後由苗栗茶農林忠明勝出。
名間鄉長陳文德表示，茶葉是名間主要經濟作物，其中「冬片茶」是冬春交替生成的特有茶葉，茶湯清香甘甜柔美，在當地量大質優，產期和特色能與市場區隔，公所鎖定該品項加強栽培技術和行銷推廣，盼打造「名間新綠金」。
今年的冬片茶講習評鑑賽前天則在名間鄉泉發製茶廠登場，縣製茶職業工會理事長謝清泉說，礙於經費限定35人，宜蘭、台東和桃園等均有人參賽，在地人約占一半，兩天一夜講習製茶賽，參賽者須在相同環境資材下完成製茶。
選手們經過茶葉田間栽培、冬片茶製作等講習課程後，在20個小時內徹夜完成日光萎凋、攪拌、炒菁、揉捻、乾燥和烘焙等作業，將20斤新鮮茶菁焙製成茶乾，昨天上午8時前交由工作人員進行編碼和後續評鑑工作。
前天午後多雲時陰，入夜後溫度下降提高製茶難度，考驗參賽茶師技術，茶改場副場長兼冬片茶賽評審長邱垂豐說，篩選出的前五名均有掌握名間四季春冬片茶清香、水軟又甘甜的特色，但部分不熟悉茶特性而萎凋不夠造成積水。
謝也提到，前天因太陽不露臉，延長日光萎凋時間，時間不足狀況下，需靠烘焙技巧改善，因此讓新舊茶世代有對談交流空間；另今年茶菁受到暖冬和颱風等影響，產量較往年減3成，但品質不退反增，值得消費者期待。
