選購指南
冬片茶是什麼？冬天採收的茶有什麼特色
冬片茶，是冬天生長、冬天採收的茶。冬天氣溫低，茶樹長得慢，採下來的茶葉比較嫩，產量也比較少，所以喝起來香氣清香、口感甘甜。
市面上對「冬片」和「冬茶」的用法不完全一樣，這篇講的是泉發製茶廠做冬片茶的說法。
冬片茶有什麼特色？
- 冬天採收：茶樹在冬天生長，在冬天採收。
- 茶葉較嫩：生長慢，採下來的茶葉比較嫩。
- 產量少：量比較少，通常是季節限定。
- 香氣清香、口感甘甜。
泉發有哪些冬片茶？
| 商品 | 特色 | 價格 |
|---|---|---|
| 清香冬片茶（四兩裝） | 四季春品種冬季採收，茶香清香、口感順口 | NT$300 |
| 韻香冬片茶（四兩裝） | 四季春品種冬天採收，輕微焙火、喉韻較強 | NT$300 |
| 杉林溪冬片茶（四兩，150g） | 杉林溪茶區冬片茶 | NT$550 |
| 冷香冬片 50g 品茗小包 | 想先試喝的選擇 | NT$110 |
| 冷香冬片立體茶包（12入） | 冷泡、熱泡都方便 | NT$250 |
怎麼泡？
壺泡：茶葉約 5–8 公克，加入 95–100°C 熱水 150cc，第一泡約 50–60 秒，之後每泡延長 10–15 秒，可以回沖多次。
冷泡：茶葉約 8–10 公克加入 1000cc 冷開水，冷藏 6–8 小時即可飲用。
可依個人口味調整茶葉量與浸泡時間。
怎麼選？
- 想喝清爽、好入口：選清香冬片茶。
- 喜歡喉韻、稍微有點焙火：選韻香冬片茶。
- 不確定喜歡哪一種：先買 50g 小包試喝。
- 想隨手泡：選冬片茶包。
泉發與冬片茶
南投名間是冬片茶的產地之一，泉發製茶廠 1920 年創立於南投名間松柏嶺，五代傳承，自有茶園、自家製茶，也曾參與名間的冬片茶評鑑。可以看這兩篇：名間鄉全國冬片茶製茶講習評鑑、南投縣冬片茶評鑑比賽。
常見問題
冬片茶只有冬天才有嗎？
冬片茶是冬天採收的茶，商品標示為冬季限定，實際供貨以商品頁為準。
冬片茶可以冷泡嗎？
可以，冷泡方式如上。
還在猶豫？可以看 我來找茶，或參考 清香茶系列。大量訂購歡迎參考 企業團購・批發。