冷泡茶怎麼泡？茶葉比例、時間與適合冷泡的台灣茶

冷泡茶不用燒水、不用顧時間，前一晚放進冰箱，隔天就能帶出門。下面整理泉發自己在用的比例，還有哪幾款茶適合冷泡。

冷泡茶的基本比例

喜歡淡一點就少放茶葉或早點把茶葉濾掉，喜歡濃一點就多放 1–2 公克。茶葉量和時間都可以依個人口味調整。

三個步驟

1. 茶葉放進瓶子，倒入冷開水。
2. 蓋好放冰箱冷藏 6–8 小時，睡前泡、起床喝剛好。
3. 離開冰箱就不建議再冰回去，建議 3 天內喝完。

哪些茶適合冷泡？

想更省事可以用茶包，例如 蜜香紅茶立體茶包，丟進水瓶就能泡，沖泡量請看各商品頁的建議。

冷泡茶常見問題

冷泡茶可以用常溫水泡嗎？

建議用冷開水並全程冷藏。放在室溫太久茶湯容易變質，夏天尤其要注意。

泡超過 8 小時會怎樣？

茶湯會變濃，所以時間到就先把茶葉濾出來。濾好的茶湯放冰箱冷藏，建議 3 天內喝完；從冰箱拿出來之後，就盡快喝完。

冷泡過的茶葉可以再泡一次嗎？

可以再泡，但味道會淡很多。冷泡茶的茶葉一般只泡一次，想喝到完整的香氣，建議換新的茶葉。

冷泡和熱泡喝起來差在哪？

冷泡的茶湯比較清甜、澀感低；熱泡的香氣比較明顯、層次比較多。同一款茶兩種泡法都可以試試看。

還不確定買哪一款？

想比較各種茶的口味與價格，可以看 台灣茶怎麼挑；想少量先試，可以從 50g 品茗小包開始。也歡迎用 LINE 或電話問我們。